La fabrication de nos croquettes
Des croquettes de qualité
Nos croquettes sont fabriquées à partir de produits de qualité. Nous sélectionnons pour vous des matières premières de qualité et de préférence venant de notre terroir quand nous le pouvons.
Notre équipe s’occupe ensuite de transformer ces produits frais dans nos ateliers. De la farce à la mise en boite, nous gérons la production de A à Z en nos locaux. Le suivi du processus de fabrication est scrupuleusement suivi par Raphael, notre responsable production.
Nous veillons au respect de la propreté de l’atelier ainsi qu’aux règles de sécurité alimentaire afin de vous garantir une qualité haute et constante. La microbiologie de nos produits est donc analysée à maintes reprises.
Préparation maison
Du roux jusqu’à la garniture, tout est préparé dans notre atelier à base de matières premières fraîches issues de notre terroir.
Fabrication de tapas artisanaux
Nous vous proposons des tapas panés maison. Calamars, scampis, tenders, Crunchy ball’s, mini-boudins,… Nous vous proposons également un service sur mesure pour créer votre tapas.
Fabrication de croquettes artisanales
Notre fabriquons des croquettes artisanales mais ce qui fait de nous le spécialiste de la croquette est notre offre inédite de confection sur mesure en petite (ou grande) quantité. Que vous soyez traiteurs, restaurateurs, bouchers, fromagers, nous réalisons sur mesure et en petite production ( apd 350 pièces) vos croquettes. Du frais au surgelé, du vrac aux emballages de différentes quantités, du format classique au format apéritive, la forme, … Ensemble, nous concevons une croquette unique et exclusive pour votre établissement.
Notre service qualité
Nous sélectionnons pour vous le meilleur de notre terroir : Du fromages aux différentes charcuteries, que des produits frais que notre équipe de spécialistes s’occupera de transformer en cuisine dans des normes d’hygiène strictes.
Spécialiste croquettes Anderlecht – Spécialiste croquettes Auderghem – Spécialiste croquettes Berchem-Sainte-Agathe – Spécialiste croquettes Bruxelles – Spécialiste croquettes Etterbeek – Spécialiste croquettes Evere – Spécialiste croquettes Forest – Spécialiste croquettes Ganshoren – Spécialiste croquettes Ixelles – Spécialiste croquettes Jette – Spécialiste croquettes Koekelberg – Spécialiste croquettes Molenbeek-Saint-Jean – Spécialiste croquettes Saint-Gilles – Spécialiste croquettes Saint-Josse-ten-Noode – Spécialiste croquettes Schaerbeek – Spécialiste croquettes Uccle – Spécialiste croquettes Watermael-Boitsfort – Spécialiste croquettes Woluwe-Saint-Lambert – Spécialiste croquettes Woluwe-Saint-Pierre
Spécialiste croquettes Charleroi – Spécialiste croquettes Liège – Spécialiste croquettes Namur – Spécialiste croquettes Mons – Spécialiste croquettes La Louvière – Spécialiste croquettes Tournai – Spécialiste croquettes Seraing – Spécialiste croquettes Verviers – Spécialiste croquettes Mouscron – Spécialiste croquettes Herstal – Spécialiste croquettes Châtelet – Spécialiste croquettes Ottignies-Louvain-la-Neuve – Spécialiste croquettes Braine-l’Alleud – Spécialiste croquettes Tubize – Spécialiste croquettes Fleurus – Spécialiste croquettes Wavre – Spécialiste croquettes Ath – Spécialiste croquettes Soignies – Spécialiste croquettes Marche-en-Famenne – Spécialiste croquettes Gembloux
Croquettes belges Anderlecht – Croquettes belges Auderghem – Croquettes belges Berchem-Sainte-Agathe – Croquettes belges Bruxelles – Croquettes belges Etterbeek – Croquettes belges Evere – Croquettes belges Forest – Croquettes belges Ganshoren – Croquettes belges Ixelles – Croquettes belges Jette – Croquettes belges Koekelberg – Croquettes belges Molenbeek-Saint-Jean – Croquettes belges Saint-Gilles – Croquettes belges Saint-Josse-ten-Noode – Croquettes belges Schaerbeek – Croquettes belges Uccle – Croquettes belges Watermael-Boitsfort – Croquettes belges Woluwe-Saint-Lambert – Croquettes belges Woluwe-Saint-Pierre
Croquettes belges Charleroi – Croquettes belges Liège – Croquettes belges Namur – Croquettes belges Mons – Croquettes belges La Louvière – Croquettes belges Tournai – Croquettes belges Seraing – Croquettes belges Verviers – Croquettes belges Mouscron – Croquettes belges Herstal – Croquettes belges Châtelet – Croquettes belges Ottignies-Louvain-la-Neuve – Croquettes belges Braine-l’Alleud – Croquettes belges Tubize – Croquettes belges Fleurus – Croquettes belges Wavre – Croquettes belges Ath – Croquettes belges Soignies – Croquettes belges Marche-en-Famenne – Croquettes belges Gembloux